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马铃薯的种植技术是什么？
1、选地选茬
使用疏松肥沃的土壤，并使用半砂壤土作为良好的土壤，同时，选择未种植茄科作物的田地。最好选择小麦，豆类，油菜籽和根茎作物作为前地块，轮作期超过2年。收获庄稼后，土壤深度加深并用杀虫剂灭菌。
2、选择优质种薯
优良品种是确保马铃薯可以实现高产量的重要前提，也是保证马铃薯生产除出来好质量、提高抗病能力的主要原因。马铃薯种子要选择有好品种的马铃薯薯块，马铃薯块完整，颜色鲜艳，无害虫，无畸形，无冻伤，无芽坏死。
3、种子马铃薯催芽处理
播种前10~15天，将种薯放在15~20℃的有阳光的地方，促进发芽。当种子马铃薯的很多都长出幼苗时，去除病变的，腐烂的和冻伤的马铃薯，并将种子放在阳光下以使其出芽并呈紫色。切割时，每个芽至少有1-2个芽，芽的重量约为30克。
4、施肥
添加有机肥，合理配肥，有机肥可以改善土壤，还可以提高马铃薯的品质。施肥结合播种，一般种薯用有机肥施肥，空肥施用。在萌芽期，尿素的施用量为75~150 kg/ha，叶面喷施磷酸二氢钾（0.2％~0.3％）和喷施石膏2~3次。
扩展资料：
防治病害：
病虫害一直都是影响土豆产量和质量的重要因素，所以在土豆的生长过程中一定要做好病害的防治工作。土豆最常见的病害就是早晚疫病、干腐病等等一系列病害。
首先在选择品种的时候，要选择无病的品种，适当的把播种时间提前一些，如果发现真菌性的病害，要及时的使用专业的药剂进行治疗，防止病害对植株进一步的危害。药剂一般都是一个星期喷洒一次，这样连续一个月左右的时间就可以了。
土豆有什么药用价值
1、对某些酶的抑制作用：从马铃薯块根线粒体中分离出的内源性ATP酶抑制蛋白,它对F1-ATP酶的抑制作用需要Mg2+-ATP存在。对分离出的酵母菌种F1的IC50为140μg（抑制剂）/mg（F1）。这种抑制剂对分离出的酵母菌F1也有强大的ATP酶抑制作用。
2、马铃薯、米饭平均半数胃排空时间为71分钟、86分钟。因为血糖指数和胃排空时间成负相关,所以相比马铃薯,米饭更适合糖尿病人食用。大鼠实验表明,马铃薯中的茄碱注射,可升高血糖,α-或β-肾上腺素能受体阻断利均能抑制此作用。植物凝集素试验中,马铃薯可作为大鼠甲状腺肿瘤的特异性标记物。
扩展资料
毒性
马铃薯植物的茎和叶是有毒的，甚至马铃薯本身也是有毒的。如果仔细观察过马铃薯，那你可能会发现有些马铃薯呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致。
过去有过因为土豆毒性发作致死的案例，虽然很罕见，但多数是因为饮用马铃薯叶或者吃发绿的马铃薯。致死的事件也不是突发的，当事人在食用后往往是起初虚弱无力，而后陷入昏迷。
参考资料来源：百度百科—马铃薯
疯狂土豆做法 哪里有专业培训 多种做法？
疯狂土豆的制作方法
【食材清单及辅料】
食材清单及辅料：土豆250g，熟香油适量
调料（重点）：食盐、白糖、辣椒油、味精、鸡精、花椒面、姜蒜蓉、香醋、酱油、葱花、香芹粒、花生碎、熟芝麻、折耳根、香菜适量
疯狂土豆
【制作方法及步骤】
1、把土豆洗净后用刀削去土豆皮和土豆芽。
2、用刀把土豆切成长条状，这里建议切成波浪状的长条。
波浪土豆
3、切好的长条用清水冲洗5遍，或者用清水浸泡10分钟，去除多余的淀粉。
4、起锅烧油，锅中倒入适量的熟菜籽油，待油温五成热时向锅中加入一勺白色的食盐，然后再放入土豆条。
炸这个样就OK了
5、炸土豆时需要遵循“大火结皮后，中火慢炸”的原则，待外皮起壳，颜色变至金黄后用密漏捞出控油。
6、炸好后放入调料，这是最重要的一步，放入白糖5g，辣椒油两勺，味精一小勺、鸡精一小勺、花椒面一勺，姜蒜蓉一勺，香醋一勺，酱油一勺，熟香油一勺，葱花、香芹粒、花生碎、熟芝麻、折耳根适量（一般都是一勺），盐适量。
7、用两只筷子把土豆条和所有调料搅拌均匀即可。
【小贴士】
1、在疯狂土豆中，折耳根是标配，但是不喜欢吃的可以用香菜代替，若连香菜也不吃的话，介意您用酱来。
2、切土豆条的时候介意切成波浪状，这样增加了土豆表面的面积，表面积增加可以沾上更多的调料，味道才十分够劲。
土豆的做法以及用上几种说明方法,300字
芝士焗土豆泥
用料
土豆1个、马苏里拉奶酪50-100克、洋葱20克、胡萝卜20克、肉末50克、青红椒若干（点缀用）、黑胡椒1克、盐1克、黄油20克
做法
1.将土豆去皮切小片，装入碗中
2.盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头；或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了
3.将洋葱、胡萝卜和肉都切成末
4.炒锅烧热，放入黄油
5.融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟
6.将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中
7.待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥
8.将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末
9.入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火；如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头。
麻辣小土豆
用料
小土豆、调味辣椒面、盐、葱花、孜然粉
做法
1.土豆洗净，不去皮，切成块状蒸熟
2.用不粘锅煎蒸熟了的土豆至表皮有点皱皱的
3.加入孜然粉、调味辣椒面、盐翻炒入味
4.出锅前撒葱花